Salade césar crémeuse

J'utilise cette vinaigrette depuis quelques années déjà.

De loin meilleure que les vinaigrettes du commerce.

Elle se prépare avec des ingrédients que j'ai en tout temps, 

et demande peu de temps de préparation. 

Ingrédients:

Laitue romaine

Croûtons à l'ail

Bacon émietté

Fromage parmesan râpé (Je mets du cheddar)

Vinaigrette:

1/2 tasse de mayonnaise

1/4 tasse de lait
1/4 tasse de fromage parmesan moulu
2 c. à soupe de moutarde de Dijon
2 c. à soupe de vinaigre blanc
1 gousse d'ail hachée finement

Préparation:
-Mélanger tous les ingrédients pour la vinaigrette.
-Déchiqueter la laitue et la mettre dans un grand bol à salade.
-Verser la sauce crémeuse dessus, bien mélanger, parsemer de bacon, croûtons et fromage parmesan râpé.

 Note: Le vinaigre peut être remplacé par du jus de citron.
           S'il reste de la vinaigrette, elle peut se conserver quelques jours au frigo.

Source: Le site recettes du Québec